Roastbeef-Schiffchen

Roastbeef-Schiffchen

3.0 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

8 Portionen

Zutaten

Roastbeef

Wasser
500 g
Roastbeef zimmertemperiert
800 g
Salz
1 TL
Öl
3 EL
Pfeffer
1 TL
Thymian
1 Bund
Knoblauchzehen halbiert
6

Remoulade

Öl
250 g
Milch
100 g
Senf, mittelscharf
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen
Gewürzgurken halbiert, und 4 EL Gewürzgurkensud
50 g
Apfel in Stücken
80 g
Eier hart gekocht
2

Fertigstellung

Römersalatherzen in Blätter geteilt
3
Cherry-Tomaten halbiert
20 g
Kresse-Beet
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1134 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2179 kJ / 521 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 4 g

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